(Auberginen gebacken & nacharabischer Art zubereitet mit Sesammus,Zitronensaft,leichtem Knoblauch püriert anschließend mit Granatapfelkernen,Olivenölgarniert)
Falafel Vegan
(6 Stück Bratlinge Falafel aus Kichererbsen,Kräuter Koriander,Zwiebeln,leichtem Knoblauch,Sesam,dazu Sesamsauce & weissen Rüben mit roter Beete gefärbt)
Kibbeh (6 Stk)
(Bällchen ausWeizengrützeTeig mit zartem Lammfleisch Kalbsfilet,Granatapfel,Gewürzen,Walnüssen,Zwiebeln gehackt llt,anschließend würzig,knusprig frittiert)
Hummus bil Lahma
(Lamm & Kalbsfiletspitzen mit gerösteten Pinienkernen zart gebraten auf Hummuspüree aus Kichererbsen mit leichtem Knoblauch,Zitronensaft,Natron & Sesammus)
(Auberginen gebacken & nacharabischer Art zubereitet mit Sesammus,Zitronensaft,leichtem Knoblauch püriert anschließend mit Granatapfelkernen,Olivenölgarniert)
Falafel Vegan
(6 Stück Bratlinge Falafel aus Kichererbsen,Kräuter Koriander,Zwiebeln,leichtem Knoblauch,Sesam,dazu Sesamsauce & weissen Rüben mit roter Beete gefärbt)
Kibbeh (6 Stk)
(Bällchen ausWeizengrützeTeig mit zartem Lammfleisch Kalbsfilet,Granatapfel,Gewürzen,Walnüssen,Zwiebeln gehackt llt,anschließend würzig,knusprig frittiert)
Hummus bil Lahma
(Lamm & Kalbsfiletspitzen mit gerösteten Pinienkernen zart gebraten auf Hummuspüree aus Kichererbsen mit leichtem Knoblauch,Zitronensaft,Natron & Sesammus)
(Lamm & Kalbsfiletspitzen mit gerösteten Pinienkernen zart gebraten auf Hummuspüree aus Kichererbsen mit leichtem Knoblauch,Zitronensaft,Natron & Sesammus)