Fatoush Salat
(Cherrytomaten,Lauchzwiebeln,Radieschen,Zitrone Gurken Paprikamix,Römersalat,Petersilie,Granatapfelkerne Minze,Olivenöl mit geröstetem Fladenbrot)
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(Cherrytomaten,Lauchzwiebeln,Radieschen,Zitrone Gurken Paprikamix,Römersalat,Petersilie,Granatapfelkerne Minze,Olivenöl mit geröstetem Fladenbrot)
(FeingehacktePetersilie mit Cherrytomaten,Zitrone Minze,Lauchzwiebeln,exotischen Granatapfelkernen Chicorée,vorgekochtem Weizengrütze fein&Olivenöl)
(Original arabischer Hummus zubereitet aus pürierten fein geschälten Kichererbsenmit leichtemKnoblauch Zitrone,Natron & Sesammus angemacht,dazuOlivenöl)
(Lamm & Kalbsfiletspitzen mit gerösteten Pinienkernen zart gebraten auf Hummuspüree aus Kichererbsen mit leichtem Knoblauch,Zitronensaft,Natron & Sesammus)
(6 Stück Bratlinge Falafel aus Kichererbsen,Kräuter Koriander,Zwiebeln,leichtem Knoblauch,Sesam,dazu Sesamsauce & weissen Rüben mit roter Beete gefärbt)
(Bällchen ausWeizengrützeTeig mit zartem Lammfleisch Kalbsfilet,Granatapfel,Gewürzen,Walnüssen,Zwiebeln gehackt llt,anschließend würzig,knusprig frittiert)