Hummus
(Original arabischer Hummus zubereitet aus pürierten fein geschälten Kichererbsenmit leichtemKnoblauch Zitrone,Natron & Sesammus angemacht,dazuOlivenöl)
(Lamm & Kalbsfiletspitzen mit gerösteten Pinienkernen zart gebraten auf Hummuspüree aus Kichererbsen mit leichtem Knoblauch,Zitronensaft,Natron & Sesammus)
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